蘇格蘭百年威士忌—THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌，富有歷史傳承的底蘊與高超製酒工藝，及豐富的酒廠窖藏，早已成為傳統製酒工藝的典範和頂級威士忌的代名詞。而「百富故事系列」記錄著酒廠與匠人間的趣事，將一件件故事，封存於一瓶瓶風味各異的酒款之中，演繹屬於達夫鎮與百富酒廠的情懷記憶。
百富故事系列全新篇章「窖藏奇遇」，以首席調酒師凱西麥肯尼Kelsey McKechnie與窖藏管理員George Paterson的工作日常為靈感，融合百富匠心工藝與創新探索精神，將百富酒廠深處不為人知的珍稀酒桶，化為四款極具特色的獨立單桶，以「窖藏奇遇」之名誕生。他們的合作不僅僅是發掘珍藏，更是對威士忌文化的一種深刻理解和傳承，引領威士忌愛好者們展開驚喜的風味之旅，品味蘊藏於酒廠的數代風華。
「百富故事系列–窖藏奇遇」匠心工藝與探索的全新成果
自1980年代，百富於傳統製酒基礎上，以兩種不同橡木桶過桶二次熟成，開創舉世聞名的「過桶工藝」，自此開拓威士忌的風味版圖。然而，過桶工藝僅僅是百富對威士忌風味拓展的一環，在屢創經典之際，百富秉持「一心造一藝」精神，在傳承與創新中不斷嘗試、實驗。首席調酒師凱西麥肯尼在27歲之時，創下最年輕的女性實習首席調酒師的殊榮，傳承了David C. Stewart的技藝，並以卓越表現與勇於突破常規的想像力，開拓威士忌風味疆界。
「百富故事系列–窖藏奇遇」便是講述首席調酒師Kelsey和窖藏管理員George探索與創造的日常工作。Kelsey總能提出充滿創意、靈感的構想，而George則會迅速依照腦海中的酒窖地圖，找到與之匹配的酒款。隨著時間推移，Kelsey和George發現越來越多隱藏在酒窖深處、塵封已久的珍稀酒桶，這些奇特且驚豔的「非典型」百富風味，有的是匠人們的靈感乍現，有的則是經過歲月洗禮後，變幻出獨具特色的絕妙風味。這些隱藏在時光洪流，未曾公開的珍奇佳釀，就如同深藏於秘境中的寶藏，因著Kelsey在傳承下的新意，終得以「百富故事系列–窖藏奇遇」之名面世。
百富故事系列––窖藏奇遇｜14年美國波本桶單一麥芽威士忌
這款威士忌原先被設定為單桶12年，然而首席調酒師試飲時，注意到其有趣的風味後決定繼續存放，最終以14年裝瓶。「這款威士忌散發著百富經典波本桶帶來的香草氣息，帶著一抹微妙的煙燻味與濃郁太妃糖香氣，並呈現出蜜餞橙皮及木質調和大地風味，隨著多元口感的變化，揉合出饒富、深邃層次的尾韻。」
百富故事系列––窖藏奇遇｜17年全新西班牙橡木桶單一麥芽威士忌
「17年全新西班牙橡木桶」於 2005 年 11 月蒸餾，最初於傳統威士忌橡木桶中，2019年運用百富酒廠經典過桶工藝，轉移至全新西班牙橡木桶中熟成，作為前所未有的實驗性嘗試，最後的風味非常出色。在以太妃糖和肉桂辛香為基調的醇厚酒體中，交織著蜂蜜和雪酪般的清爽風味，以及細緻花朵香氣與新鮮橡木大地氣息，牽曳出細膩悠長的尾韻。
百富故事系列––窖藏奇遇｜18年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌
這款酒原是第五任首席調酒師大衛史都華運用法國皮諾甜酒桶進行的最初實驗，歷時8年的熟成，才由現任首席調酒師凱西麥肯尼驚喜的發現，這批威士忌已轉變為令人驚豔的絕美風味––一入喉舌齒間充滿烘烤橡木散發出的細緻辛香料、成熟莓果香氣，以及濃郁甜味層疊於奶油香草和蜂蜜上，接著散放出柔和的橡木風味，展現著實令人著迷的豐富層次感和留下悠長飽滿的尾韻。
百富酒款包裝延續百富一貫說故事的獨特風格，由英國版畫藝術家Andy Lovell操刀設計，以粗獷且醒目的手工筆觸捕捉Kelsey和George在百富酒窖中的合作無間，並描繪出酒廠景觀中充滿情感的光影氛圍，讓百富酒廠中的豐富窖藏躍然呈現，也彰顯出匠人們在每滴百富威士忌中傾注的心血與熱情。
